[QALC] produits secs périmés

[nemo]

J'ai mis le nez dans les zones oubliées de mon garage, et j'y ai trouvé quelques kilos de produits secs périmés de quelques mois (lentilles, riz, quinoa, etc...). Je me demande quoi en faire d'autre que d'y mettre à la poubelle. Est-ce que je peux en donner une partie à des poules moyennant un trempage dans l'eau?
Si vous avez des idées ou suggestions, je suis preneur.

[Enuma]

tu sais, si ça a été conservé dans de bonnes conditions, tu peux encore les utiliser pour ta consommation. Quelques mois c'est rien pour des produits secs comme ça. Tu aurais parlé de plusieurs années.... Au pire, tu testes des petites portions pour voir si c'est encore mangeable ou pas.

[Miss souris]

Je suis d'accord avec Enuma. Ça reste consommable longtemps après les dates. Quelques mois c'est pas grand chose...

[Invité]

D'accord aussi avec Enuma et Miss Souris. Pour les produits secs, les dates de consommation sont indicatives. Tout dépend évidemment de la façon dont tu les as conservés, mais s'ils ne sont pas attaqués par des insectes, tu peux les manger sans crainte. Je l'ai souvent fait sans jamais rencontrer de problèmes.

[nemo]

merci pour vos retour, je vais essayer.

[wallcreeper]

Ces produits sont soumis à une Date Limite d'Utilisation Optimale et non pas une Date Limite de Consommation @nemo , donc tu peux encore les garder quelques années sans qu'elles ne perdent de la comestibilité, seules les apports associés et la qualité organoleptique sont concernés. Pour avoir consommé des produits de ce type régulièrement, aucun souci.
On se demande d'ailleurs pourquoi les Dates Limites de ces produits sont si courtes dans ce monde de gaspillage généralisé au nom de la sacro sainte Consommation...

[Nelea]

Salut nemo,

Je sors de ma cachette de ces longs derniers mois à lire les posts en scred pour répondre à ton post...

J'ajouterais au message de wallcreeper que maintenant on parle de DDM (Date de Durabilité Minimale). De bien grands mots pour une communication bien floue auprès des consommateurs...

Bref, tes produits sont normalement encore bons s'ils ont été stockés correctement et au sec, éventuellement un petit goût de carton selon la durée de conservation mais rien de méchant.
Pour les lentilles, il faudra peut-être les faire pré-tremper un peu plus longtemps car elles risquent d'avoir durci.

Le mieux reste encore effectivement d'en goûter de petites portions pour juger.
Parole d'ingénieure agro-alimentaire !

[nemo]

Bon, il y a unanimité. Merci à vous